Все рецепты
168 рецептов
Эдамаме с морской солью
Простая закуска из вареных соевых бобов в стручках, посыпанных солью. Подается как пивная закуска.
Салат с вакаме и огурцом
Лёгкий и освежающий салат из морских водорослей вакаме с хрустящим огурцом и заправкой из рисового уксуса.
Баклажановая икра с тахини
Кремовая закуска из запечённых баклажанов с кунжутной пастой и чесноком.
Мутаббаль с баклажанами и гранатом
Дымный баклажановый дип мутаббаль, смешанный с тахини и лимоном, украшенный зернами граната и зеленью.
Турецкий лимонад с мятой
Освежающий напиток из лимонов, мяты и сахара, подается со льдом.
Турецкие чечевичные фрикадельки (Мерджимек кёфтеси)
Холодные фрикадельки из красной чечевицы, булгура и зелени – отличная закуска.
Суп из красной чечевицы с мятой и лимоном
Кремовый суп из красной чечевицы с освежающей мятой и лимонным соком.
Мерджимек чорбаси
Традиционный турецкий суп из красной чечевицы с мятой и лимоном.
Тапас с грибами и чесноком
Грибы, обжаренные с чесноком и петрушкой, подаются на ломтиках хлеба.
Гаспачо с авокадо
Холодный суп с авокадо и огурцом, освежающий вариант традиционного гаспачо.
Sangría de Cava
Игристая версия сангрии на основе кавы (игристое вино) с фруктами.
Пипирана
Тушеный перец с баклажанами, луком и помидорами.
Пан кон томате
Поджаренный хлеб с томатной пастой, оливковым маслом и чесноком.
Гаспачо андалузский
Холодный томатный суп с огурцом, перцем и чесноком.
Маринованные опята по-украински
Лесные опята, маринованные с укропом и чесноком, отличная закуска.
Узвар
Традиционный украинский компот из сухофруктов с медом, подается горячим или холодным.
Земляничный чай для сердца из кустиков с корнем
Этот ароматный чай из целых кустиков земляники с корнями не только согревает, но и поддерживает сердечно-сосудистую систему. Напиток получается нежным, чуть сладковатым от мёда и очень полезным.
Домашний коньяк на водке с дубовой корой и черносливом
Этот напиток удивит вас своим благородным вкусом и ароматом, напоминающим настоящий коньяк. Готовится просто, но требует терпения — настаивать его нужно две недели.
Домашняя кола из цикория и шиповникового сиропа
Вкусный и полезный газированный напиток, который напоминает классическую колу, но без вреда для здоровья. Цикорий и сироп шиповника придают ему насыщенный цвет и приятный вкус.
Компот из ревеня с каркаде — яркий весенний напиток
Кисловатый ревень и цветочный чай каркаде дарят компоту насыщенный рубиновый цвет и освежающий вкус. Варится всего 5 минут, а настаивается — 10. Идеально для тёплого дня.
Освежающий мятно-лимонный шербет — домашний прохладительный напиток
Этот напиток с нотками мяты и лимона отлично утоляет жажду в жаркий день. Готовится просто и быстро из доступных продуктов.
Домашний «коньяк» из водки со специями и кофе
Этот ароматный напиток согреет вечером и удивит гостей. Настоящий мужской рецепт, который легко повторить на своей кухне.
Прозрачный овощной бульон: основа для супов и соусов
Этот ароматный бульон готовится из простых овощей и трав. Он станет отличной базой для супов, ризотто или соусов. А ещё его можно заморозить и использовать по мере необходимости.
Компот из абрикосов и апельсинов «Фанта» на зиму
Этот компот по вкусу напоминает известный газированный напиток, но без химии и красителей. Абрикосы и апельсин дают яркий цвет и освежающий вкус, а сахар добавляет сладость. Заготовка простая, а зимой радует домашних.