Все рецепты
17 рецептов
Дораяки (сладкие блинчики с пастой из красной фасоли)
Традиционный японский десерт из двух пышных блинчиков, склеенных сладкой пастой из красной фасоли. Похож на небольшой сэндвич.
Мисо-суп с моллюсками
Сытный суп на основе мисо-пасты с моллюсками, водорослями вакаме и тофу. Традиционный японский суп.
Чирордзуси (суши с разными начинками в миске)
Быстрая версия суши: в миску с уксусным рисом выкладываются различные начинки — сырая рыба, омлет, овощи. Подается с норри и васаби.
Такояки (шарики с осьминогом)
Популярная уличная закуска из теста с кусочком осьминога внутри, обжаренная в специальной сковороде до золотистой корочки. Поливается соусом для такояки.
Сукияки с говядиной и тофу
Традиционное японское горячее блюдо из тонко нарезанной говядины, овощей и тофу, тушеное в сладком соевом соусе. Подается с сырым яйцом для макания.
Чуку-но-сарада (Салат из кальмара с кунжутом)
Легкий и освежающий салат из вареных кальмаров с соево-кунжутной заправкой. Популярная закуска в японском стиле.
Тэмпура из овощей
Хрустящие овощи в легком кляре, подаются с соусом для макания.
Окономияки с морепродуктами
Японский пирог с капустой, креветками и кальмарами, политый соусом.
Соба с соусом понзу
Холодная гречневая лапша с освежающим цитрусовым соусом понзу.
Удон с овощами и креветками
Сытный суп с толстой лапшой удон, креветками и хрустящими овощами.
Кацудон (миска с котлетой и яйцом)
Тонкацу, тушёное с луком и яйцом в сладком соевом бульоне, подаётся на рисе.
Тонкацу
Свиная котлета в панировке из панко, жаренная во фритюре до хрустящей корочки, подаётся с соусом тонкацу.
Курица тэрияки
Сочные куриные бёдра в глянцевом сладко-солёном соусе тэрияки, подаются с рисом.
Мисо-суп с тофу и водорослями
Классический японский суп на основе мисо-пасты с кубиками тофу и морскими водорослями вакаме.
Куриный суп с лапшой удон и вареными яйцами
Сытный и ароматный суп с нежной курицей, овощами и яйцами. Лапша удон придает блюду восточный акцент, а вареные яйца делают его особенно сытным.
Запеченная репа со специями и соусом терияки
Простое и ароматное блюдо из репы, которое напоминает картофель, но гораздо полезнее. Сочные дольки, запеченные с маслом и пряностями, станут отличным гарниром к мясу или рыбе.
Салат «Суши» — слоёный салат с лососем и рисом
Этот салат напоминает роллы, но готовится гораздо проще. Слои риса, рыбы, огурца и сливочного сыра выкладываются на листы нори — получается нарядное и сытное блюдо для праздничного стола.