Все рецепты
73 рецепта
Домашнее мацони — нежный кисломолочный напиток
Мацони легко приготовить дома из простых продуктов. Этот полезный напиток освежает в жару и подходит для заправки салатов и соусов.
Бараньи ребрышки на мангале
Ароматные ребрышки, замаринованные с луком и специями, жареные на углях.
Катык
Кисломолочный напиток, похожий на йогурт, часто подаётся к плову.
Узбекский салат «Аччикук»
Острый салат из помидоров, огурцов и лука с зеленью, заправленный уксусом и маслом.
Марокканский суп из тыквы
Крем-суп из тыквы с имбирём и шафраном.
Зуала (салат из баклажанов)
Пряный салат из запеченных баклажанов с томатами и чесноком.
Раита из огурца и мяты
Освежающий йогуртовый соус с огурцом и мятой, идеально дополняющий пряные блюда.
Палак-панир
Классическое вегетарианское блюдо из шпината и домашнего сыра панир в сливочном соусе.
Суп из говядины и редьки (Союк-гук)
Прозрачный суп с говядиной, редькой и чесноком, заправленный яйцом.
Сонунджан
Традиционный корейский суп из проростков сои с ферментированным соевым соусом.
Закуска из жареных овощей с йогуртовым соусом (Мучлу)
Жареные баклажаны, перцы и помидоры подаются с густым йогуртовым соусом и чесноком.
Айран
Освежающий кисломолочный напиток из йогурта и соли.
Хориатики (Греческий деревенский салат)
Классический греческий салат с крупными кусками помидоров, огурцов, лука, маслин и сыра фета.
Баклажаны по-гречески (с томатным соусом и фетой)
Запеченные баклажаны с томатным соусом, чесноком и фетой.
Греческий салат
Классический греческий салат с помидорами, огурцами, перцем, оливками и фетой.
Пипирана
Тушеный перец с баклажанами, луком и помидорами.
Томатный суп с тыквой на курином бульоне
Согревающий и сытный суп с ярким вкусом. Нежная тыква и насыщенный томат отлично дополняют друг друга, а куриный бульон делает блюдо особенно ароматным.
Скумбрия, тушёная в пряном масле — нежнейшее блюдо на ужин
Этот рецепт превращает обычную скумбрию в ароматное лакомство. Долгое томление на слабом огне делает рыбу невероятно мягкой, а специи придают ей глубокий вкус. Попробуйте подать её как горячее или холодную закуску — в любом виде она хороша.
Как приготовить домашний кефир из молока и закваски
Домашний кефир — это просто и полезно. Всего из двух ингредиентов вы получите свежий, густой напиток без консервантов. Идеально для завтрака или перекуса.
Классический салат Капрезе с моцареллой и базиликом
Этот итальянский салат — настоящий гимн простоте и свежести. Сочные томаты, нежная моцарелла и ароматный базилик, приправленные оливковым маслом — идеальная закуска за 5 минут.
Домашний сливочный сыр из сметаны или кефира
Приготовить нежный сливочный сыр своими руками проще, чем кажется. Всего два доступных ингредиента, немного терпения — и у вас на столе натуральный продукт без лишних добавок.
Салат с креветками, авокадо и черри — лёгкий и свежий
Этот салат готовится за 15 минут и не требует сложных кулинарных навыков. Сочетание нежных креветок, сливочного авокадо и сочных помидоров черри подарит вам настоящий вкус лета. Идеально для лёгкого ужина или праздничного стола.
Куриные рулетики с грибами в сливочном соусе
Нежные куриные рулетики с грибной начинкой, запечённые в сливках, — это сытное и ароматное блюдо, которое украсит любой ужин. Простота приготовления и доступные продукты делают его идеальным для семейного обеда.
Салат с тунцом, черри и перепелиными яйцами
Лёгкий и сытный салат с консервированным тунцом, свежими помидорами черри и нежными перепелиными яйцами. Идеален для быстрого ужина или лёгкого обеда.