Все рецепты
26 рецептов
Имам баялды
Фаршированные баклажаны в томатном соусе, запеченные в духовке.
Киббе с начинкой из баранины и кедровых орешков (запеченные)
Запеченные киббе из булгура с пряной мясной начинкой, покрытые хрустящей корочкой.
Шаурма с курицей и чесночным соусом
Сочная куриная шаурма в лаваше с пикантным чесночным соусом и овощами.
Маклюба с баклажанами и цветной капустой
Слоеное блюдо из риса, овощей и мяса, которое подают перевернутым на блюдо.
Маклюба с баклажанами и курицей
Слоеный рис с курицей, баклажанами и специями, перевернутый при подаче.
Мансаф
Иорданское блюдо из баранины, приготовленной в йогуртовом соусе, подается с рисом и миндалем.
Фул медамес
Традиционное египетское блюдо из бобов фава с чесноком, лимоном и оливковым маслом.
Маклюба с цыпленком и цветной капустой
Слоеный рис с курицей, цветной капустой и специями, перевернутый при подаче. Блюдо-сюрприз с золотистой корочкой.
Киббе с начинкой из лука и орехов
Традиционные сирийские котлеты из булгура и фарша с начинкой из карамелизированного лука и грецких орехов, обжаренные до хрустящей корочки.
Шаурма с курицей и овощами в лаваше
Сочная куриная шаурма с маринованными огурцами, помидорами и чесночным соусом, завернутая в тонкий лаваш.
Фалафель с пряным соусом тахини
Хрустящие шарики из нута с зеленью, подаются с ароматным соусом тахини с лимоном и чесноком.
Кус-кус с овощами и бараниной
Сытное основное блюдо из кускуса с тушеными овощами и бараньими ребрышками.
Кофта с йогуртом
Мясные тефтели в томатно-йогуртовом соусе, подаются с рисом.
Долма из кабачков с рисом и мятой
Кабачки, фаршированные пряной рисовой начинкой с мятой, тушеные в томатном соусе.
Фаршированные баклажаны по-турецки (Карныярык)
Баклажаны, фаршированные мясным фаршем с помидорами и зеленью, запеченные в духовке.
Кебаб из курицы на шпажках
Маринованные кусочки курицы, запеченные на гриле до румяной корочки.
Долма с виноградными листьями
Голубцы из виноградных листьев с начинкой из риса и мяса.
Шакшука с яйцами
Яйца, запеченные в остром томатном соусе с перцем и травами.
Кёфте с овощами
Турецкие тефтели из баранины с томатным соусом и овощами.
Лахмаджун
Турецкая пицца с тонким тестом и мясной начинкой.
Искендер кебаб
Тонко нарезанная баранина с томатным соусом и йогуртом, подается на лаваше.
Шакшука с мясным фаршем — сытный ужин за 40 минут
Аппетитная яичница на овощной подушке с говяжьим фаршем. Сочные помидоры, сладкий перец и ароматная паприка делают это блюдо ярким и сытным. Идеально для семейного ужина или завтрака выходного дня.
Шакшука по-арабски с курицей и восточными специями
Это не просто яичница с помидорами, а настоящее арабское блюдо с богатым вкусом. Нежная курица, пряная томатная подушка и яйца, томлёные под крышкой, — идеальный сытный завтрак или ужин.
Люля-кебаб из индейки в духовке — сочный и диетический рецепт
Этот люля-кебаб из индейки получается невероятно сочным, если филе порубить ножом, а не перекручивать. Запекание в духовке делает блюдо более диетическим, но не менее аппетитным. Идеально для семейного ужина или пикника дома.