Все рецепты
78 рецептов
Креветки по-андалузски (Gambas al ajillo)
Креветки, обжаренные в оливковом масле с чесноком и острым перцем.
Казы
Домашняя конская колбаса, традиционная закуска.
Гуакамоле с чипсами
Классическое мексиканское авокадное пюре с луком, перцем чили и кинзой, подаётся с кукурузными чипсами.
Пакора (овощные оладьи)
Хрустящие жареные оладьи из овощей в пряном нутовом тесте.
Овощные пакора
Хрустящие жареные кусочки овощей в пряном тесте из нутовой муки, популярная индийская закуска.
Сай Оа (Северная тайская колбаса с травами)
Пряная свиная колбаса с лемонграссом и кафрским лаймом, обжаренная до хруста.
Спринг-роллы с креветками и авокадо
Свежие и хрустящие спринг-роллы с креветками, авокадо и манго.
Эдамаме с морской солью
Простая закуска из вареных соевых бобов в стручках, посыпанных солью. Подается как пивная закуска.
Онигири с лососем
Треугольные рисовые шарики с начинкой из солёного лосося, обёрнутые листом нори.
Лабне с оливками
Густой йогуртовый сыр, подается с оливковым маслом и оливками как закуска.
Закуска из жареных овощей с йогуртовым соусом (Мучлу)
Жареные баклажаны, перцы и помидоры подаются с густым йогуртовым соусом и чесноком.
Скуфикта (Греческие жареные кабачки с мятой и фетой)
Хрустящие кабачки, обжаренные с мятой, подаются с раскрошенной фетой.
Тиракафтерда (острая закуска из сыра фета)
Запеченный сыр фета с перцем чили и оливковым маслом.
Фава
Греческое пюре из жёлтого горошка с оливковым маслом и лимоном, подаётся как закуска.
Marinated Anchovies (Boquerones en Vinagre)
Свежие анчоусы, маринованные в уксусе с чесноком и петрушкой — классические тапас.
Маринованные анчоусы
Классические тапас из свежих анчоусов, маринованных в уксусе с чесноком и петрушкой.
Patatas Bravas
Хрустящие жареные кубики картофеля с острым томатным соусом и айоли.
Террин из овощей с козьим сыром
Холодная закуска: слои из запечённых овощей и козьего сыра, застывшие в желе.
Сало по-украински с чесноком
Традиционное украинское сало, прослоенное чесноком и специями, идеальная закуска.
Нежный паштет из креветок для бутербродов и канапе
Лёгкая и полезная закуска, которая удивит гостей. Вместо печени — креветки, а результат — нежнейший паштет, который можно намазать на хлеб или наполнить тарталетки.
Крабовые палочки в салатных листьях — быстрая закуска
Простая и свежая закуска, которая готовится за 20 минут. Сочные листья салата оборачивают крабовую палочку с майонезом — получается аккуратный рулетик, который отлично смотрится на столе.
Форшмак из селедки с яблоком — классическая закуска
Нежное, сытное и слегка кисловатое блюдо из доступных продуктов. Этот форшмак отлично подойдет для бутербродов или как самостоятельная закуска.
Яйца-грибочки с сырно-чесночной начинкой
Забавная закуска, которая превращает обычные фаршированные яйца в грибочки. Сыр, чеснок и майонез создают сочную начинку, а окрашенные «шляпки» делают блюдо нарядным. Дети и взрослые будут в восторге!
Сочные помидоры со сметаной и луком – быстрая закуска
Это блюдо готовится за считанные минуты, а получается очень сочным и аппетитным. Помидоры со сметаной отлично дополнят любой обед или ужин, особенно в летний сезон.