Все рецепты
36 рецептов
Сочные мясные ёжики с рисом в сметанно-томатном соусе
Нежные шарики из фарша с рисом, запечённые в ароматном соусе, — сытное блюдо для всей семьи. Просто, быстро и очень вкусно!
Нуок-мам-фа (вьетнамский соус для макания)
Классический соус на основе рыбного соуса с чесноком, перцем и лаймом.
Бань-куон (рисовые рулеты с начинкой)
Тонкие паровые рисовые рулеты с фаршем из свинины и грибов, подаются с рыбой.
Бань-бэо (паровые рисовые лепешки с креветками)
Нежные паровые пирожные из рисовой муки с креветками и зеленым луком.
Гой-куон (свежие спринг-роллы с креветками)
Легкие и освежающие роллы из рисовой бумаги с креветками, зеленью и рисовой лапшой.
Нуок-мам-фа (Nước mắm pha)
Вьетнамский рыбный соус для макания, используемый как универсальная заправка.
Гой-куон (Gỏi cuốn)
Свежие спринг-роллы с креветками, свининой, вермишелью и зеленью, завернутые в рисовую бумагу.
Бань-бэо (Bánh bèo)
Маленькие паровые рисовые лепёшки с креветочной начинкой, подаваемые с рыбным соусом.
Бань куон (Bánh cuốn)
Паровые рисовые рулетики с начинкой из свиного фарша и грибов.
Суп с креветками и таро (Canh khoai môn tôm)
Лёгкий суп с нежным корнем таро и креветками.
Бань Ми (вьетнамский сэндвич)
Популярный уличный сэндвич с хрустящим багетом, мясом и свежими овощами.
Прозрачный овощной бульон: основа для супов и соусов
Этот ароматный бульон готовится из простых овощей и трав. Он станет отличной базой для супов, ризотто или соусов. А ещё его можно заморозить и использовать по мере необходимости.
Сытный рисовый суп с мясом и томатной заправкой
Этот суп — настоящая домашняя классика: наваристый мясной бульон, нежные кусочки свинины или говядины, рассыпчатый рис и лёгкая томатная нотка. Сытное блюдо, которое согреет в холода и накормит всю семью.
Сливочный кукурузный суп с курицей и ароматными специями
Нежный суп с консервированной кукурузой и куриными голенями, который согревает и утоляет голод. Благодаря сливкам и специям блюдо получается бархатистым и ароматным.
Соте из курицы с овощами по-турецки — сытное и ароматное блюдо
Это соте — настоящая палочка-выручалочка для ужина в кругу семьи. Нежное куриное филе тушится с болгарским перцем и помидорами в ароматном соусе, а прованские травы придают блюду средиземноморский шарм. Попробуйте — и вы влюбитесь в это сочетание!
Нежный сливочный соус для спагетти с сыром и чесноком
Этот соус готовится всего за 25 минут и превращает обычные спагетти в изысканное блюдо. Сливочная текстура, пикантный чеснок и тягучий сыр — идеальное сочетание для уютного ужина.
Спагетти с курицей в сметанном соусе — просто и сытно
Нежное куриное филе в ароматном сметанном соусе с паприкой и орегано — отличный вариант для семейного обеда или ужина. Соус получается густым и красивым, а спагетти идеально его впитывают.
Спагетти с куриными фрикадельками в томатном соусе
Нежные куриные фрикадельки, запечённые до румяной корочки, и ароматный соус из свежих овощей и оливок — идеальное сочетание для сытного ужина. Блюдо получается лёгким, но очень вкусным.
Подлива для котлет как в столовой — сметанно-томатная
Вспомните вкус из детства: густая, ароматная подлива, которой в столовых щедро поливали котлеты. Готовится просто, а результат — как в лучших традициях общепита.
Классический бефстроганов из говядины со сливками
Нежный и сытный ужин для всей семьи. Говядина в сливочно-томатном соусе тает во рту, а готовится всего за полчаса.
Гречка по-купечески с фаршем — сытное блюдо для всей семьи
Этот рецепт гречки по-купечески с фаршем — настоящая палочка-выручалочка для сытного ужина. Гречка получается рассыпчатой, а мясная поджарка с овощами и томатом делает блюдо невероятно ароматным. Готовится всё в одной сковороде, что очень удобно.
Классическая кабачковая икра на зиму
Проверенный рецепт домашней кабачковой икры, знакомой с детства. Готовится просто, а результат радует нежным вкусом и ароматом. Идеально подходит для заготовок на зиму.
Сальса с лапшой — мексиканский ужин за 35 минут
Это необычное блюдо сочетает в себе сочную томатную сальсу с сосисками и кукурузой, а подаётся с нежной яичной лапшой. Простой и сытный ужин, который понравится всей семье.
Тушеная капуста с луком и морковью — просто и вкусно
Классическое блюдо, которое выручает в будни и украшает выходные. Нежная капуста, тушеная с овощами и томатной пастой, получается ароматной и сочной. Подавайте как гарнир или самостоятельную закуску.