Все рецепты
60 рецептов
Жареные пельмени «Кутак»
Хрустящие пельмени с мясом, обжаренные в масле.
Калифорнийские роллы (домашние)
Нежные рисовые роллы с крабовыми палочками, авокадо и огурцом.
Казы
Домашняя конская колбаса, традиционная закуска.
Бриуаты с курицей и миндалём
Хрустящие треугольные пирожки с начинкой из курицы и миндаля.
Тамалес с сыром и халапеньо
Паровые кукурузные лепёшки с начинкой из сыра и острого перца, традиционная мексиканская закуска.
Тамалес с курицей и зеленью
Паровые кукурузные конвертики с начинкой из курицы и эпазота.
Самоса с картофелем и горошком
Хрустящие треугольные пирожки с пряной начинкой из картофеля и зелёного горошка.
Бань куон (Bánh cuốn)
Паровые рисовые рулетики с начинкой из свиного фарша и грибов.
Сате Айам (Куриные сате с арахисовым соусом)
Маринованные куриные шашлычки на гриле с насыщенным арахисовым соусом.
Сай Оа (Северная тайская колбаса с травами)
Пряная свиная колбаса с лемонграссом и кафрским лаймом, обжаренная до хруста.
Маринованные яйца с соевым соусом (Чан-джорим)
Вареные яйца, маринованные в соевом соусе со специями - отличная закуска.
Пиндэтток
Хрустящие оладьи из зеленого гороха с начинкой из свинины и кимчи, обжаренные во фритюре.
Пянсе
Паровые пирожки из рисового теста с начинкой из свинины и кимчи, популярные в Корее.
Спринг-роллы с овощами и грибами
Хрустящие спринг-роллы с начинкой из капусты, моркови, грибов шиитаке и стеклянной лапши.
Цзяоцзы с креветками
Китайские пельмени с сочной начинкой из креветок и свинины, подаются с соево-уксусным соусом.
Сяолунбао (суповые пельмени)
Нежные пельмени с бульоном внутри, подаются с уксусом и имбирём. Популярная закуска шанхайской кухни.
Димсамы с креветками
Нежные вареники с начинкой из креветок и бамбуковых ростков, приготовленные на пару.
Курица караагэ (жареная курица по-японски)
Популярная закуска — кусочки курицы, маринованные в соевом соусе и имбире, обжаренные в крахмале до хрустящей корочки. Подается с долькой лимона.
Гёдза (японские пельмени)
Хрустящие снизу и сочные внутри пельмени с начинкой из свинины и капусты, обжаренные и тушёные.
Онигири с лососем
Треугольные рисовые шарики с начинкой из солёного лосося, обёрнутые листом нори.
Баклажановая икра с тахини
Кремовая закуска из запечённых баклажанов с кунжутной пастой и чесноком.
Киббе с начинкой из баранины и орехов
Классические киббе: хрустящие крокеты из булгура с мясной начинкой и орехами.
Киббе с начинкой из мяса и кедровых орешков
Хрустящие крокеты из булгура с мясной начинкой и кедровыми орешками.
Мутаббаль с баклажанами и гранатом
Дымный баклажановый дип мутаббаль, смешанный с тахини и лимоном, украшенный зернами граната и зеленью.