Все рецепты
42 рецепта
Пунткок (корейский кекс с красной фасолью)
Паровой рисовый кекс с начинкой из сладкой пасты адзуки.
Маринованные яйца с соевым соусом (Чан-джорим)
Вареные яйца, маринованные в соевом соусе со специями - отличная закуска.
Тыквенный суп-пюре (Хоба-гук)
Нежный крем-суп из тыквы с добавлением клейкого риса и соевой пасты.
Куриные крылышки с лимоном и медом (Таккальби)
Сладко-пряные крылышки, запеченные в соусе с лимоном и медом.
Салат с осьминогом и огурцом (Накчи-мучхим)
Острый салат из вареного осьминога с овощами в пряной заправке.
Суп из говядины и редьки (Союк-гук)
Прозрачный суп с говядиной, редькой и чесноком, заправленный яйцом.
Морковь по-корейски
Острый салат из маринованной моркови с чесноком, уксусом и корейскими специями.
Когоги-тубу-тим
Тушеные говяжьи ребрышки с тофу и овощами в соевом соусе.
Пиндэтток
Хрустящие оладьи из зеленого гороха с начинкой из свинины и кимчи, обжаренные во фритюре.
Пянсе
Паровые пирожки из рисового теста с начинкой из свинины и кимчи, популярные в Корее.
Бульгоги
Маринованная говядина, жареная на гриле или сковороде, сладковатая и сочная.
Бибимбап с говядиной
Сытный рисовый салат с овощами, говядиной и яйцом, заправленный острой пастой кочхуджан.
Кимчи из пекинской капусты
Классическое корейское кимчи с острым и пряным вкусом, ферментируется несколько дней.
Салат из запеченной свеклы с тахини и гранатом
Свежий салат с запеченной свеклой, соусом тахини и зернами граната.
Фтаир (слоеные пирожки с сыром и зеленью)
Треугольные слоеные пирожки, наполненные смесью брынзы, феты и свежей зелени.
Киббе с начинкой из баранины и кедровых орешков (запеченные)
Запеченные киббе из булгура с пряной мясной начинкой, покрытые хрустящей корочкой.
Баклажановая икра с тахини
Кремовая закуска из запечённых баклажанов с кунжутной пастой и чесноком.
Маклюба с баклажанами и цветной капустой
Слоеное блюдо из риса, овощей и мяса, которое подают перевернутым на блюдо.
Киббе с начинкой из баранины и орехов
Классические киббе: хрустящие крокеты из булгура с мясной начинкой и орехами.
Маклюба с баклажанами и курицей
Слоеный рис с курицей, баклажанами и специями, перевернутый при подаче.
Киббе с начинкой из мяса и кедровых орешков
Хрустящие крокеты из булгура с мясной начинкой и кедровыми орешками.
Лукма (лукмадат) с медовым сиропом
Жареные шарики из теста, залитые медовым сиропом с розовой водой.
Мансаф
Иорданское блюдо из баранины, приготовленной в йогуртовом соусе, подается с рисом и миндалем.
Фул медамес
Традиционное египетское блюдо из бобов фава с чесноком, лимоном и оливковым маслом.